为全面落实食品安全“四个最严”要求，加强来宾市散装液态食品交付、装卸、运输全链条监管，近日，来宾市食药安办在市市场监管局召开散装液态食品交付装卸运输全链条监管工作会。市市场监管局、市交通运输局相关人员，以及全市散装液态食品生产企业、运输企业负责人共30余人参加会议。

　　会上，市市场监管局二级调研员陈仁鹏对散装液态食品监管工作进行了全面部署。他强调，来宾市作为食糖产区，糖蜜运输量大，监管任务艰巨，各单位要充分认识做好散装液态食品交付装卸运输工作的重要性。交通运输部门要加强运输车辆、容器以及运输过程的管理，建立“一车一档”清洗台账，督促承运方落实制度和规程，强化从业人员安全教育培训；市场监管部门要强化交付控制、卸载入库管理，督促企业实施随货记录制度，落实管理规程，并加强日常监督检查；两部门要共同加强委托运输管理。相关企业要建立健全管理制度，细化职责和操作规程，做好记录台账，加强人员培训和考核，切实落实食品安全主体责任。

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　　会上，市交通运输局、市市场监管局有关科室负责人分别就散装液态食品运输车辆（或容器）及运输过程管理、散装液态食品交付控制及卸载入库管理和委托运输管理知识进行授课，为企业提供实用操作指南，提升了参会人员食品安全管理专业知识。

　　此次会议为来宾市散装液态食品交付装卸运输全链条监管工作指明了方向，压实了液态类食品生产、销售、购买，罐车运输与清洗各环节各方责任，为推动构建全链条闭环监管体系打下了坚实基础。

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