要是赶在超市晚上快关门清货的时候去，四块多就能拎走一只，比猪肉便宜多了。

　　咱普通人妥妥实现了鸡肉自由，顿顿吃鸡都不心疼，身边爱吃鸡的朋友天天换着花样做，炖鸡汤、炒鸡块、炸鸡排，忙得不亦乐乎。

　　可就在大家享受这份便宜的时候，董宇辉直播间年底爆出的 80 元三只土鸡的事儿，突然在全网吵翻了天。

　　农村网友一眼就戳破这根本不现实，城市网友有的疑惑有的争论，而更让人在意的是，不少农业专家都说，现在这份四五块一斤的便宜鸡肉，根本吃不了多久。

　　我身边就有实打实的例子，养了好几年鸡的堂哥，今年 12 月刚把养鸡场关了，亏了五六万，他跟我唠的心里话，把背后的现实问题说得明明白白。

　　那时候一只普通的三黄鸡都能卖到上百块，堂哥说那时候养一只鸡最少能赚三四十。

　　谁也没想到，从 2021 年之后，鸡肉价格就开始一路走下坡路，这一下跌就是五年。

　　到今年直接跌到了谷底，堂哥养的三斤左右的成品三黄鸡，拉到批发市场卖给商贩，一只才卖 14 块多，可算上成本，真的是卖一只亏一只。

　　堂哥给我掰着手指头算过一笔账，以前养鸡，饲料成本也就占总本钱的五成，剩下的五成扣掉人工、运输、防疫的费用，还有不少利润。

　　以前雇个老乡帮忙喂鸡、打扫养鸡场，一个月三千多块就行，今年工钱涨到四千多不说，还特别不好找人。

　　还有运输费，油价涨了，拉鸡苗、拉成品鸡的运费也跟着涨，就连给鸡做防疫的疫苗、消毒的药品，价格也比去年高了一截，方方面面的成本都在涨。

　　唯独鸡肉价格一个劲跌，堂哥算下来，现在养一只鸡，光成本就二十二三，卖 14 块多，一只就要倒贴七八块。

　　结果等来的却是价格继续走低，半年多时间，光养鸡就亏了五六万，家里的积蓄都填进去了。

　　实在撑不下去了，只能把养鸡场里剩下的鸡全清了，养鸡的设备也低价转手，干脆关了场。

　　堂哥说，不光是他，周边几个村子的养鸡户，今年要么把养殖规模缩了一大半，要么直接关场转行。

　　大家聚在一起唠嗑，都是一脸愁容，谁也没想到养了好几年的鸡，最后会赔得这么惨，他现在已经打定主意，明年就跟着村里的老乡出去打工，再也不碰养鸡这行了。

　　而董宇辉直播间 80 元三只土鸡的争议，堂哥刷到后直接笑了，说这就是忽悠没养过鸡的城市朋友，农村真正的散养土鸡，根本不是这个价。

　　正宗的土鸡，从来不会喂饲料，平时就在院子里、田埂上散跑，吃的是玉米、麦子、地里的虫子和野菜，养到能卖的大小，最少要大半年时间。

　　光是喂的粮食成本就不少，更别说人工和时间了，在我们老家，一只正宗的散养土鸡，最少要 180 块，80 块买三只，连成本都不够，根本不可能是真的。

　　其实这事儿也能看出来，现在老百姓的生活条件好了，对吃的要求也越来越高了，不再是光图便宜就行。

　　超市里四五块一斤的三黄鸡，大家都知道是饲料催出来的速生鸡，养殖周期就一两个月，口感一般，炖出来的鸡汤也没什么鲜味儿。

　　不少人都不敢多吃，反而愿意花高价买正宗的土鸡，虽说贵点，但吃得放心，鸡肉的口感也香，不管是炖汤还是红烧，味道都比速生鸡好太多。

　　现在的消费者也越来越懂行，不好忽悠了，一眼就能分清饲料鸡和土鸡的区别，也愿意为高品质的鸡肉买单，超市里的便宜速生鸡，看着价格低，买的人其实也慢慢少了。

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　　堂哥还说，农产品的价格都有周期，鸡肉也不例外，一般三五年就会来一次轮回，2021 年是鸡价的高点，之后下行五年，现在这个下行周期差不多也该到头了。

　　现在因为鸡价低、成本高，养殖户走了一大半，村里原本热闹的养鸡场，一大半都空了，等明年养鸡的人越来越少，市场上的鸡肉供应量肯定会大幅减少。

　　可老百姓对鸡肉的需求就摆在那，日常做饭、逢年过节，鸡肉都是必不可少的菜，供小于求，鸡价自然就会水涨船高，这也是专家说 2026 年可能吃不到便宜鸡肉的关键原因。

　　当越来越多的养殖户离场，这份看似划算的便宜，自然也就撑不住了，而这背后的养殖成本上涨、市场周期变化。

　　还有消费者对鸡肉品质的更高要求，都是实实在在摆在眼前的问题，也让大家真切感受到，这份鸡肉自由，或许真的持续不了多久了。

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